Les consommateurs sont de plus en plus exigeants quant à leur alimentation, recherchant des options saines, équilibrées et respectueuses de l’environnement. C’est la raison pour laquelle les franchises de restauration bio gagnent du terrain dans les grandes villes. Avec leurs concepts tendance et leurs menus variés basés sur des ingrédients biologiques, ces nouveaux acteurs révolutionnent le secteur de la restauration rapide.
Sommaire
Le marché prometteur de la restauration bio en franchise
Face à l’évolution des habitudes de consommation françaises, le secteur de la restauration rapide a dû se réinventer. Les réseaux de franchises qui ont choisi de se lancer dans la restauration bio proposent des menus végétariens à base de légumes et fruits de saison, avec des produits issus de circuits courts ou encore des plats sans gluten ou lactose. Les coûts des approvisionnements et la difficulté à réaliser des économies d’échelle sont compensés par des prix plus élevés que ceux pratiqués dans les restaurants fast-food traditionnels.
Dans les restaurants de ces réseaux de franchises spécialisés dans la restauration bio, chaque client peut composer son repas en choisissant les ingrédients qui composeront son plat : salade sur mesure, power bowl, smoothie, gazpacho, plat chaud maison… Les enseignes rivalisent d’ingéniosité pour séduire une clientèle en quête de nouveautés gustatives et de bien-être au quotidien.
6 franchises de restauration bio à la loupe
Pour développer leur présence en France, ces réseaux de franchises sont à la recherche de franchisés ou de membres qui partagent leur vision d’une restauration rapide saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement. Les investissements personnels minimums varient en fonction des enseignes et des concepts proposés :
BioBurger
Lancée en 2013, cette enseigne propose un concept unique de restauration rapide de qualité autour du burger traditionnelle. Bioburger révolutionne le monde du fast-food avec une promesse simple : un burger 100% bio pour tous.
Pionnier dans l’intégration de l’agriculture biologique dans la restauration rapide, cette franchise valorise la gourmandise tout en contribuant à la transition écologique. Chaque ingrédient, choisi avec soin, célèbre la qualité et le goût, offrant une expérience authentique et responsable. Essentiellement issus du terroir français local et artisanal, ils sont souvent labellisés AOC, AOP et biologiques.
Rejoignez le mouvement Bioburger pour une aventure gourmande qui fait du bien à la planète.
- Durée du contrat de franchise : 7 ans
- Droit d’entrée : 30 000€ HT
- Redevance d’exploitation : 5% du CA HT
- Participation à la communication nationale : 0,75% du CA HT
- Apport personnel requis : 150 000€
- Investissements totaux (hors foncier) : entre 300 000€ et 500 000€
Basilic & Co
Offrant un cadre chaleureux et convivial, cette franchise de restauration bio mise sur des recettes inventives et équilibrées à base de produits frais et pressés à la minute.
L’enseigne Basilic & Co invite les entrepreneurs à se joindre à son réseau dynamique de franchises spécialisées dans la pizza de terroir. Cette opportunité s’adresse à ceux passionnés par une restauration rapide de qualité, axée sur des produits locaux et authentiques. Avec une formation complète, un accompagnement étape par étape, et une forte orientation vers la satisfaction client, Basilic & Co offre un modèle d’affaire prometteur pour ceux cherchant à investir dans le secteur de la pizza en France, un marché en pleine expansion.
- Durée du contrat de franchise : 7 ans
- Droit d’entrée : 28 000 € HT
- Redevance d’exploitation : 5 % du CA HT
- Redevance publicitaire : 2 % du CA HT
- Apport personnel minimum : à partir de 50 000 €
- Montant total de l’investissement : entre 300 000 € et 500 000 € HT
EXKI
EXKi se positionne comme une chaîne de restauration bio privilégiant une cuisine saine et durable, ancrée au cœur du végétal. Avec ses recettes inspirées par la richesse des légumes, EXKi promet une expérience gustative unique, mêlant saveurs authentiques et bien-être.
Chaque plat, disponible sur place, à emporter ou en livraison, est une invitation à découvrir des saveurs équilibrées, soutenues par des engagements forts pour la santé et l’environnement.
- Durée du contrat de franchise : Non disponible
- Droit d’entrée : 40 000 €
- Redevance d’exploitation : 5 % du CA HT
- Redevance publicitaire : Non disponible
- Apport personnel minimum : 100 000 €
- Montant total de l’investissement : entre 500 000 € et 1 000 000 €
Copper Branch
Avec son concept de « cantine vegan » totalement innovant, Copper Branch propose des recettes 100% végétales pour satisfaire une clientèle en quête d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Cette franchise de restauration bio propose des recettes vegan variées, préparées avec des ingrédients simples et sains. Un rendez-vous gustatif incontournable pour ceux qui cherchent à allier plaisir et éthique, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
- Durée du contrat de franchise : 7 ans
- Droit d’entrée : 20 000 €
- Redevance d’exploitation : 6% du CA
- Redevance publicitaire : 2,5% du CA
- Apport personnel minimum : 120 000 €
- Montant total de l’investissement : entre 300 000 € et 400 000 €
Bohébon
Bohébon est une référence incontournable en matière de poké bowls. Cette enseigne hawaïenne de restauration rapide met l’accent sur des ingrédients de grande qualité et des recettes saines et équilibrées. Elle propose également des boissons et desserts faits maison pour ravir les amateurs de cuisine santé.
- Durée du contrat de franchise : 7 ans
- Droit d’entrée : 25 000 €
- Redevance d’exploitation : 5%
- Redevance publicitaire : 1%
- Apport personnel minimum : 60 000 €
- Montant total de l’investissement : entre 180 000 € et 320 000 €
DS Café
Positionné comme une référence essentielle pour la restauration saine, DS Café propose une large gamme de plats sains et savoureux tels que des jus de fruits frais pressés à la minute et des recettes inventives et équilibrées. Avec sa devise « EAT GOOD FEEL GOOD », cette enseigne mise sur une expérience culinaire complète pour attirer et fidéliser sa clientèle.
- Durée du contrat de franchise : 7 ans
- Droit d’entrée : 35 000 €
- Redevance d’exploitation : 5%
- Redevance publicitaire : 1%
- Apport personnel minimum : 120 000 €
- Montant total de l’investissement : 450 000 € hors droit au bail
Les franchises de restauration bio offrent une alternative intéressante et innovante aux restaurants fast-food traditionnels, en apportant une solution saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement aux consommateurs exigeants. Si vous souhaitez contribuer au développement de ce secteur à fort potentiel, n’hésitez pas à vous renseigner sur les opportunités offertes par cette nouvelle génération de franchises.